Descriere

CAFEA TANZANIA KILIMANJARO Cu un corp și o aciditate ușor mai reduse decât verisoara sa  Kenya AA, cafeaua Tanzania Kilimanjaro prezintă totuși un corp foarte fin și strălucire, alături de un echilibru excepțional și o ceașcă cu gust curat și proaspăt.

Cafeaua Kilimanjaro este, de asemenea, puțin mai blândă decât cafeaua Kenya și adesea prezintă o textură netedă și catifelată, cu note de coacăze negre. Intens aromată, cafeaua Kilimanjaro afișează multe dintre calitățile pozitive ale unei cafele bune din Kenya și este cu adevărat una dintre cele mai bune cafele premium din lume.

Cultivată pe versanții vulcanici ai celui mai înalt munte al continentului african, în nord-estul Tanzaniei, cafeaua Kilimanjaro prezintă arome distincte de origine, alături de un corp minunat și o aciditate strălucitoare, care i-au conferit reputația de a fi una dintre cele mai bune cafele din Africa.

RECOLTAREA ȘI PROCESAREA CAFELEI ÎN KILIMANJARO

Când este îngrijită corespunzător, cafeaua Kilimanjaro este clar una dintre cele mai bune cafele de pe Pământ. Cu toate acestea, spre deosebire de cafeaua Kenya, există mai multe preocupări legate de recoltarea și procesarea corespunzătoare a boabelor de cafea în cazul cafelei Kilimanjaro. Problema este lipsa infrastructurii legate de cafea în regiunea Kilimanjaro, care nu este aproape la fel de avansată ca în Kenya.

Problema mai profundă este lipsa de stimulente pentru fermierii de cafea din Kilimanjaro de a acorda o mare atenție boabelor de cafea în toate etapele lor.